
ای کاش جان بخواهد معشوقِ جانی ما
تا مدعی بمیرد از جان فشانی ما
گر در میان نباشد پای وصال جانان
مردن چه فرق دارد با زندگانی ما
ترک حیات گفتیم کام از لبش گرفتیم
الحق که جای رشک است بر کامرانی ما
سودای او گزیدیم جنس غمش خریدیم
یا رب زیان مبادا در بیزیانی ما
در عالم محبت الفت بهم گرفته
نامهربانی او با مهربانی ما
در عین بیزبانی با او به گفتگوییم
کیفیت غریبی است در بیزبانی ما
صد ره ز ناتوانی در پایش اوفتادیم
تا چشم رحمت افکند بر ناتوانی ما
تا بینشان نگشتیم از وی نشان نجستیم
غافل خبر ندارد از بینشانی ما
اول نظر دریدیم پیراهن صبوری
آخر شد آشکارا راز نهانی ما
تا وصف صورتش را در نامه ثبت کردیم
مانند اهل دانش پیش معانی ما
تدبیرها نمودیم در عاشقی #فروغی
کاری نیامد آخر از کاردانی ما
#فروغی_بسطامی
شلغم سرشار از مواد مغذی است که به ویژه در فصل سرما بیشتر مصرف میشود.

در طول قرون وسطی، شلغم به عنوان یک سبزی محبوب که اغلب توسط طبقه اقتصادی پایین مصرف میشود، در اروپا شهرت پیدا کرد. امروزه شلغم در غذاهای مختلف بسیار مورد استقبال قرار میگیرد و به عنوان یکی از اعضای خانواده چلیپاها، ارزش غذایی بالایی دارد.
فواید شلغم برای سلامتی
اگرچه اغلب آن را با عضوی از خانواده ریشه دار اشتباه میگیرند، اما شلغم از خانواده چلیپایی است که با کلم بروکسل، کلم پیچ و کلم بروکلی ارتباط دارد. با این حال، این ریشه پیازی شلغم است که بیشتر مصرف میشود. شلغم به عنوان محصولی از این گروه، به دلیل تعداد